這是制作巧克力糖漿的一個(gè)簡(jiǎn)單而快速的食譜。巧克力糖漿可以倒在冰淇淋上或巧克力布朗尼上。自制巧克力糖漿比超市便宜美味，你知道你做的是真正的。

素材

1 無(wú)糖可可粉杯(128克) 2杯(500克)糖或其他甜味劑 1/4湯匙鹽 2杯冷水(500毫升) 1湯匙香草精

步驟

1

2或3夸脫可可粉、糖和鹽.27或3.41升)大小的燉鍋攪拌均勻。一開(kāi)始你會(huì)覺(jué)得不需要這么大的鍋，但是加入液體后絕對(duì)需要，用大鍋攪拌不容易灑出來(lái)！

如果你想做巧克力糖漿的熱量不太高，你可以用好糖Splenda(無(wú)糖甜味劑)代替糖。然而，如果你使用它，Splenda如果代替糖，巧克力糖漿只能澆在食物上，不能烘烤。而且，使用Splenda巧克力糖漿必須在短時(shí)間內(nèi)食用，否則容易變質(zhì)。

2

在中國(guó)加入冷水?dāng)嚢?，直到混合物中沒(méi)有顆粒，均勻。

3

用中火加熱混合物，煮沸后繼續(xù)煮3分鐘。在烹飪過(guò)程中不時(shí)攪拌，3分鐘后從爐子上取下鍋。此時(shí)，糖漿看起來(lái)仍然很清楚，別擔(dān)心，等待它會(huì)變厚。

4

在冷卻過(guò)程中，加入香草精華。這時(shí)，你可以嘗一嘗，看看你是否需要添加一些鹽或香草精華。但是當(dāng)你品嘗它時(shí)，注意不要燙傷你的舌頭！

5

將其放入密封容器中，并存放在冰箱中。假如你是用普通的糖做的，可以放一個(gè)月左右，你可以用它做更多的巧克力食品！

6

和你喜歡的食物一起吃吧！你必須流口水，對(duì)吧？！如果你想看看別人的反應(yīng)，把它放在一個(gè)普通的巧克力糖漿瓶里，也許別人會(huì)發(fā)現(xiàn)味道不同！

小提示

巧克力糖漿可以倒入冰淇淋、奶昔和巧克力牛奶中。 巧克力糖漿也可以倒在早餐的華夫餅上。 也可用于星巴克星冰樂(lè)等冰鎮(zhèn)飲料（Starbucks Frappuccinos）上。 由于用Splenda糖漿不能儲(chǔ)存太久，所以每次都要少做。